Innovación Heineken

Heineken ha mantenido su compromiso con la innovación desde sus primeros días, cuando Gerard Adriaan Heineken, en 1864, adoptó principios científicos para mejorar la calidad de sus productos. Hoy en día, bajo la dirección de Hubert te Braake, director global de Innovación e Investigación, la marca sigue apostando por la sinergia entre lo tradicional y lo moderno, un enfoque que está guiando la evolución de la empresa hacia el futuro.

Heineken continúa transformando su proceso cervecero con el uso de tecnología avanzada, como la inteligencia artificial y la digitalización, para mejorar tanto la calidad de sus productos como la sostenibilidad de sus operaciones. El nuevo Centro de Investigación y Desarrollo «Dr. Henry Pierre Heineken», que abrirá sus puertas a mediados de 2025, será la piedra angular de esta estrategia. Con una inversión de 45 millones de euros y una superficie de 8.800 metros cuadrados, este centro albergará expertos en microbiología, ciencia del consumidor, modelado matemático y análisis de sabores.

Hubert te Braake destaca cómo Heineken busca combinaciones innovadoras de levaduras y procesos de fermentación, integrando también el estudio de las preferencias de los consumidores. A través de la colaboración global y local, especialmente en países como México y Sudáfrica, la marca impulsa nuevas soluciones que impactan no solo en sus productos tradicionales, sino también en alternativas como las cervezas 0.0 y opciones más saludables.

La digitalización como aliado de la sostenibilidad

Uno de los pilares fundamentales de la estrategia de innovación de Heineken es su compromiso con la sostenibilidad. En línea con sus objetivos globales, la compañía está implementando soluciones digitales que permiten optimizar los procesos productivos y reducir el impacto medioambiental. El uso de energías limpias y el impulso de la descarbonización son objetivos claros en esta nueva fase de innovación. Además, Heineken está involucrada en proyectos con agricultores locales, especialmente en Nueva Zelanda, para promover la agricultura circular y utilizar cebada cultivada localmente en sus cervezas.

Innovación y calidad local: El caso de España

Aunque Heineken no cuenta con un centro de investigación específico en España, el país sigue siendo un pilar fundamental para la marca. La infraestructura de I+D en España, que incluye plantas piloto, cervecerías y maestros cerveceros altamente capacitados, es esencial para la creación de productos innovadores. Hubert te Braake resalta cómo los proyectos que nacen de necesidades locales en países como España se transforman en soluciones globales gracias a la colaboración estrecha entre los equipos regionales y globales. Esta sinergia, clave para el éxito de Heineken, garantiza que las innovaciones sean relevantes para cada mercado.

Un modelo de innovación multidisciplinar

En el corazón de la innovación de Heineken está su enfoque multidisciplinar. La compañía reúne a expertos de diversas áreas para abordar los desafíos de la elaboración de cerveza con un enfoque más global y colaborativo. Este enfoque ha permitido avances significativos en tecnología cervecera, mejorando la eficiencia de los procesos y la calidad del producto final. Además, el trabajo conjunto con maestros cerveceros locales asegura que cada innovación sea adaptada a las necesidades específicas del mercado, garantizando que los productos de Heineken sigan siendo valorados por los consumidores en todo el mundo.

Heineken se mantiene fiel a sus principios de innovación, combinando las lecciones del pasado con las tecnologías del futuro. Su enfoque integrado, que abarca desde la sostenibilidad hasta la digitalización y el estudio del consumidor, la posiciona como un referente en la industria cervecera global.

Fuente: El Español Invertia